킹크랩 찌는법 손질부터 찌는 시간까지 완벽정리!

특별한 날이나 손님 초대 요리로 좋은 킹크랩! 하지만 워낙 고가의 식재료이다 보니 쉽게 구매하기는 어려운데요. 최근에는 인터넷 쇼핑몰에서도 저렴한 가격에 킹크랩을 판매하고 있어 집에서도 쉽게 즐길 수 있게 되었습니다. 다만, 킹크랩을 집에서 찌는 것은 다소 어려울 수 있는데요. 이번에는 킹크랩 찌는법과 손질 방법, 찌는 시간 등을 자세히 알려드리겠습니다.

 

 

 

러시아산 최상급 레드 킹크랩

출처 : 메가마트

 

요즘 코로나19 사태로 인해 외식하러 나가기 꺼려지잖아요.

그래서 저는 온라인 쇼핑몰에서 판매 중인 싱싱한 킹크랩 구매해서 가족들이랑 배 터지게 먹었답니다.

제가 주문한 곳은 청정지역 캐나다 앞바다에서 조업한 품질 좋은 활킹크랩만을 엄선하는데요.

활킹크랩이다 보니 비린내 하나 없고 육질 탱탱하니 식감 훌륭하더라고요.

무엇보다 싱싱하고 실한 녀석들로만 보내줘서 대만족이었어요.

 

신선하고 살수율 높은 A급 상품만 취급

이곳은 직접 선별 과정을 거친 후 우수한 품질의 게들만 골라서 포장 및 배송한다고 하더라고요.

그래서인지 받았을 때 상태가 좋았고 맛 또한 일품이었답니다.

안 그래도 요즘 날씨가 따뜻해져서 해산물 택배 받기 걱정됐는데 아이스팩 넉넉하게 넣어주셔서 차가운 상태 그대로 받을 수 있었어요.

이렇게 꼼꼼한 포장 서비스 제공해주시니 믿고 시켜 먹을 수 있겠더라고요.

 

가성비 좋은 가격으로 부담 없이 즐길 수 있는 킹크랩 요리

출처 : 크라우드픽

 

수산시장 가서 구입하려면 워낙 비싼 식재료라서 자주 먹기 힘들잖아요.

근데 여기는 합리적인 가격대에 판매되고 있어서 큰 부담 없었어요.

식당 가면 기본 10만원 이상 지불해야 하는데 여기서 저렴하게 사 먹으니 돈 굳었네요.

주문하면 다음날 바로 받아볼 수 있는데 받자마자 열어보니 사이즈 어마어마하더라고요.

온가족 둘러앉아 먹어도 부족함 없는 푸짐한 양이어서 다들 배부르게 포식했답니다.

 

간단한 레시피로 집에서도 손쉽게 만들 수 있음

요리 초보분들도 쉽게 조리하실 수 있도록 먹는 방법 안내문 같이 동봉돼있어요.

따라 하기 쉬운 레시피 적혀있어서 누구나 쉽고 간편하게 맛있는 킹크랩찜 완성시킬 수 있답니다.

저는 찜기에 넣고 15분 정도 쪄줬는데 금방 익더라고요.

사이즈가 커서 속까지 제대로 익힐 수 있을까 걱정했는데 다행히 알맞게 잘 익어서 맛있게 먹었어요.

탱탱한 속살 한입 베어 무니 입안 가득 바다 내음 물씬 풍기는 게 어찌나 맛있던지..

저렴한 가격에 퀄리티 뛰어난 킹크랩 맛볼 수 있다니 재구매 의사 200%랍니다.

 

다양한 영양소 함유되어 건강에도 좋음

킹크랩에는 키토산 타우린 칼슘 비타민D 등 여러 가지 영양성분이 들어있는데요.

지방 함량 적고 칼로리 낮으며 단백질 풍부해서 다이어트 식품으로 먹기 좋답니다.

뿐만 아니라 각종 성인병 예방 및 면역력 강화에도 큰 도움 된다고 하니 꾸준히 섭취하면 좋을 것 같아요.

 

쫄깃한 식감과 담백한 맛이 일품인 킹크랩 찜

출처 : 새

 

본격적으로 킹크랩 찌는법 알려드리기 전에 먼저 재료 소개할게요.

재료는 신선한 킹크랩 1마리와 맛술 또는 소주 약간 준비하시면 돼요.

저는 내장 그대로 즐기기 위해 솔로 구석구석 깨끗이 씻어준 후 쪄주었어요.

찌기 전에 기절시킨 뒤 배딱지 부분 열어 짠물 빼줘야 짜지 않게 먹을 수 있다는 점 참고하세요.

찜통에 물 적당량 넣어준 다음 팔팔 끓으면 그때 게 배가 위로 향하게 뒤집어놓고 찌면 되는데요.

이때 잡내 없애기 위해 청주나 소주 살짝 넣어주시면 더 맛있게 드실 수 있답니다.

시간은 뚜껑 닫고 센 불에서 20분 정도 끓여주다가 5분 뜸 들여주면 완성이에요.

너무 오래 익히면 살이 질겨질 수 있으니 주의하시길 바래요.

 

남은 다리 넣고 끓인 킹크랩 라면도 별미

킹크랩 먹고 나면 꼭 먹어줘야 하는 필수 코스 바로 대게라면이죠 비린내 잡아 줄 대파 송송 썰어 넣은 다음 보글보글 끓는 물에 면이랑 스프 투하해 주세요.

마지막으로 몸통 속에 남아있는 살 발라내서 같이 익혀주면 풍미 가득한 프리미엄 라면 탄생한답니다.

맛보면 입안 가득 퍼지는 바다 내음 느껴지면서 절로 감탄 나오게 될 거예요.

 

킹크랩 라면 레시피 보러 가기

 

특별한 날을 더욱 빛내줄 고급 요리

평소 접하기 힘든 귀한 음식이기 때문에 생일이나 결혼기념일 등 특별한 날 즐겨 먹으면 좋은데요.

손질 방법 어렵지 않으니 여러분도 직접 쪄서 드셔보세요.

살이 꽉 차있어 하나만 먹어도 배부르고 쫄깃 탱탱한 식감 끝내준답니다.

 

이렇게 해서 킹크랩 찌는법과 손질, 찌는 시간 등을 자세히 알아보았습니다. 킹크랩은 특별한 날에 어울리는 고급스러운 음식이지만, 집에서도 쉽게 조리할 수 있으니 이번 기회에 도전해보시는 건 어떨까요? 즐거운 요리 시간 되시길 바라며, 다음에도 유용한 정보로 찾아뵙겠습니다.